Cách làm khô gà lá chanh nhanh gọn đơn giản

Bạn thích khô gà lá chanh mà ngại khâu vệ sinh của những món khô gà lá chanh ở ngoài, thì hãy cùng Thuvienhuongdan làm khô gà lá chanh nhanh chóng mà ngon chỉ trong vài bước đơn giản nhé! Tuy nhìn món ăn có vẻ khó làm nhưng thực ra rất đơn giản. Bạn có thể mang theo khi đi làm, cùng nhâm nhi cùng đồng nghiệp, bạn bè, hay trong những bữa họp gia đình nữa.

h1

Nguyên liệu cần có

  • 1kg thịt ức gà
  • Gia vị nêm nếm
  • Hành tây, tỏi băm, nhánh sả, ớt bột, cử gừng tươi, bột nghệ, màu điều.
  • Lá chanh
  • Ngũ vị hương

h2

Cùng bắt tay vào làm thôi

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Rửa sach thịt gà, ngâm với rượu trắng để khử mùi, sau đó xả sạch và để ráo.
  • Với sả, bạn lột bớt vỏ già, cắt ngắn, đập dập sả cắt khoanh.
  • Hành tây rửa sạch và chẻ múi cau. Gừng gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Rửa sạch lá chanh, chia làm 3 phần, 2 phần giữ lại và phần còn lại sắc nhỏ.
Cách làm
  • Bước 1: Đun sôi 3 lít nước. Khi đun sôi, bạn cho theo thứ tự lần lượt vào là sả đã đập dập, một phần lá chanh đã chia, hành tây và thêm một muỗng cà phê muối. Nước sôi lại lần nữa, bạn sẽ cho thịt gà vào để luộc.

h4

  • Bước 2: Bạn nhớ để lửa vừa phải, khi thịt gà đã chín, bạn vớt ra và để nguội. Sau đó, xé thịt hà thành sợi vừa và để chúng vào một cái nồi khác, lần lượt cho tiêu, đường, mắm, tỏi, màu điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, một phần lá chanh sắc nhỏ, và ít ớt tươi vào. Trộn thật đều và để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút.
  • Bước 3: Đổ nước luộc gà xâm xấp thịt gà đã ướp. Sau đó, đặt nồi thịt lên bếp, đảo thịt với lửa nhỏ đến khi cạn nước thì tắt bếp.

h5

  • Bước 4: Chuẩn bị một chảo chống dính, bỏ phần thịt vừa đảo từ nồi sang chảo và không dùng thêm dầu ăn. Tiếp tục cho vào ớt tươi, phần lá chanh còn lại vào đảo đều với lửa vừa đến khi thịt gà khô lại. Tắt bếp.
Vậy là xong món khô gà lá chanh ngon tuyệt phẩm từ chính tay bạn làm. Bạn nhớ để thịt cho nguội rồi bỏ vào hũ dùng dần nha.
Chủ đề liên quan
Cách làm khô gà lá chanh nhanh gọn đơn giản

Cùng chuyên mục

Xem nhiều hôm nay