Sữa bắp là loại đồ uống được chế biến trực tiếp từ bắp tươi. Bắp được xơ chế, xay nhuyễn và nấu chín với lửa vừa và nhỏ. Tùy từng khẩu vị mà mỗi người sẽ nấu bắp nguyên chất hoặc thêm vào sữa những thành phần khác như sữa tươi hoặc cốt dừa. Sữa bắp không chỉ có mùi thơm hấp dẫn, vị thanh nhẹ, không quá béo ngậy. Mà tác dụng của sữa bắp còn rất tuyệt vời, không kém gì so với bắp tươi.
Sữa bắp tươi rất tốt cho hệ tiêu hóa, tốt cho mắt, não bộ, tim mạch và còn giúp ngăn ngừa lão hóa. Cùng Thuvienhuongdan làm sữa bắp (sữa ngô) nhé!
Thuvienhuongdan
– 4 bắp ngô ngọt.
– 200ml sữa tươi.
– 1 chén đường.
– 2 lít nước lọc.
– Ngô bóc lớp vỏ bên ngoài, dùng dao tách lấy phần hạt. Cho lõi ngô, râu ngô vào nồi để đun với 2 lít nước lọc. Sau khi thấy nồi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 10 phút thì tắt bếp. Vớt bỏ lõi và râu ngô, chỉ lấy phần nước trong.
– Cho hạt ngô và nước luộc vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn. Dùng màng lọc hoặc rây để lọc lấy phần nước cho vào nồi và bỏ đi phần bã.
– Đổ sữa tươi và đường vào nồi nước sữa ngô, khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp.
– Đợi sữa nguội thì cho vào bình để bảo quản trong tủ lạnh. Khi uống hãy cho thêm đá viên để ngon miệng hơn.
Thật dễ làm đúng không các bạn. Chúc các bạn thành công với sữa bắp thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình nhé!
