Ai trong số chúng ta đều biết tới bánh bi bọc đường, món bánh tuổi thơ. Bánh bi bọc đường rất dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Cùng thuvienhuongdan bắt tay vào làm nhé!
thuvienhuongdan
Cùng bắt tay vào làm thôi
Bạn hãy trộn tất cả gồm bột gạo nếp, bột gạo tẻ, dầu ăn, sữa đặc, muối và trứng. Đánh đều lên và nặn bằng tay. Sau đó để bột nghỉ 15 phút nhé. Hãy chắc chắn rằng tay bạn sạch sẽ nhé!
Bạn hãy nặn bánh thành những viên bi nhỏ theo kích thước bạn muốn. Trong thời gian đó bạn có thể để dầu vào chảo và chờ dầu vừa sôi lăn tăn. Sau khi nặn xong bạn cho tất cả bánh vào chảo để chiên. Để chiên bánh vừa vàng đều bạn phải đảo tròn một cách nhẹ nhàng tới khi bánh vàng đều hết có mùi thơm là bạn có thể vớt ra rồi.
Bạn hãy đập dập 1 miếng gừng được rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó cho nước sôi vào và ngâm khoảng 30 phút. Bạn có thể làm điều này trước bước 1.
Để ngào đường đủ độ ngọt, không bị ngọt quá, bạn cho 50g đường vào chảo khô cùng với một lượng nước gừng vừa đủ đã ngâm ở trên, đảo nhẹ 20s rồi cho bánh bi vào đảo đều để bánh bi được bọc đường đều các mặt và các viên bánh đều được phủ đều.
Khi nước đường đã cạn bánh đã được thấm đường, đến lúc bạn tắt bếp và vớt ra thôi. Cách làm cực kỳ đơn giản để có món bánh nhâm nhi rồi đúng không. Bạn có thể làm cho gia đình thưởng thức sau bữa tối hay ăn cho vui miệng nhé! Chúc các bạn thành công!