Hướng dẫn làm món đậu hủ hầm cay

Chuyên mục: Ẩm thực southkorea :

  • Bài viết này, mình sẽ hướng dẫn cho mọi người cách làm 1 món ăn vào mùa lạnh của người Hàn! Đó là món Soondubu Jjigae (đậu hủ hầm cay).

banner

NGUYÊN LIỆU:

  • 600g đậu hủ.

  • 200g thịt sò.

  • Trứng gả.

GIA VỊ:

  • Nước tương.

  • Muối.

  • Ớt bột.

  • Hành lá sắt nhỏ.

  • Tỏi băm.

  • Dầu vừng.

  • Ớt xanh, ớt đỏ.

  • Hành baro.

DỤNG CỤ:

  • Đĩa - tô lớn, nhỏ.

  • Dao, thìa, đĩa,…

  • Chảo - nồi bằng gang.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:

Bước 1:
  • Đậu phụ tiến hành cắt thành miếng vừa ăn sau đó để riêng ra đĩa.

1

Bước 2:
  • Sò ngâm nước muối sau đó rửa lại và để ráo nước. Hành baro và ớt thái chéo vừa phải. Các loại gia vị thì ta trộn lẫn tất cả với nhau.

2

2a

Bước 3:
  • Thịt sò cho vào bát lớn ướp với 1/2 số gia vị vừa trộn được, ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 4:
  • Đậu cho vào nồi nước đun sôi lên trong khoảng 5 phút, ngay sau đó cho sò đã ướp gia vị vào tiếp tục hầm thêm 3 phút. Sau đó cho hành ba rô và ớt vào, tiếp tục hầm thêm khoảng 2-3 phút là được. Múc tất cả ra bát sau đó có thể đập thêm 1 quả trứng gà rồi khuấy đều lên là được.

4

  • Hoàn thành! Thêm 1 món ngon nữa của người Hàn mà mình vừa chia sẻ với các bạn. Hãy thử làm nhé, gần cuối năm trời se lạnh mà ăn món này…! Ôi! Không còn chỗ chê!   Chúc các bạn thành công nhé!
Chủ đề liên quan
Hướng dẫn làm món đậu hủ hầm cay

Cùng chuyên mục

Xem nhiều hôm nay