Hướng dẫn làm món Kongnamulguk (canh giá đỗ).

- Chuyên mục: Ẩm thực :

• Bài viết này, mình sẽ hướng dẫn cho mọi người cách làm 1 món ăn có thể giải rượu rất tốt! Đó là món Kongnamulguk. (Canh giá đỗ).

- NGUYÊN LIỆU:

• 2 lạng giá đỗ.

• Rong biển.

• Thịt bò.

- GIA VỊ:

• Muối, nước nắm, tiêu, ớt bột, gừng và tỏi.

- DỤNG CỤ:

• Đĩa - tô lớn, nhỏ.

• Dao, thìa, đĩa,…

• Chảo - nồi bằng gang.

- Các bước thực hiện:

- Bước 1: Thịt bò chúng ta thái mỏng, sau đó đem đi ướp cùng với tỏi, gừng, nước nắm, tiêu và bột nên. Để trong vòng 30 phụt để thịt ngấm gia vị.

- Bước 2: Với giá đỗ, chúng ta nhặt sạch đầu và chân, sau đó ngâm trong nước muối loãng. Sau đó vớt ra để khô.

- Bước 3: Chúng ta làm nóng chảo với dầu. Sau đó, cho tỏi vào phi cho thơm rồi thả thịt bò vào xào chung. Tầm 3 phút sau, ta cho thêm 2 chén nước lọc + rong biển vào nấu chung. Khi sôi, lấy lược vớt hết bọt để nước được trong.

- Bước 4: Chúng ta cho giá đỗ, bột ớt vào canh, nêm gia vị cho vừa miệng. Đợi sôi thêm chút nữa cho kỹ là chúng ta đã hoàn thành nồi canh giá đỗ giải rượu của người Hàn rồi đấy mọi người.

- Lưu ý: Ớt bột cho vừa phải, tùy theo mỗi người ăn được cay nhiều hay ít nhé!

• Chúc các bạn thực hiện thành công món canh giá đỗ này nhé!