500g thịt lợn vai, thái miếng vừa ăn. (bạn thái miếng dài và mỏng cho dễ chiên nhé)
Nửa thìa cà phê gừng băm.
Nửa thìa cà phê muối.
Nửa thìa cà phê tiêu.
2-3 tai mộc nhĩ khô, ngâm vào nước lạnh khoảng 1 tiếng rưởi.
Bột khoai tây. (có thể thay bột chiên)
Lòng trắng trứng lớn.
1/3 cup hành băm nhỏ.
1 củ cà rốt nhỏ, thái mỏng.
Dưa leo thái mỏng.
2 khoanh dứa tươi, cắt làm đôi.
1 quả táo đỏ nhỏ, bỏ lõi và cắt thánh lát dày.
Đường.
3 muỗng canh rượu trắng hoặc giấm táo.
2 thìa cà phê nước tương.
4 cup dầu ăn.
1 thìa cà phê dầu mè.
Nước.
Thành phần không thể thiếu, mì gói Hàn.
Sau đó mình cho cà rốt, khoai tây, vào xào. Sau đó mới cho bí, hành tây, cải thảo vào xào cùng.
Tiếp theo, cho thêm sốt đậu đen vào đảo cùng. Cho đường, rượu trắng vào trộn đều.
Để nhỏ lửa và cho thêm chút nước, om chín. Đến khi hỗn hợp còn chút nước, mình cho thêm tý bột năng vào cho sánh, nêm nếm gia vị vừa miệng rùi bắc ra.